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霞多丽，别名查当尼，莎当妮，欧亚种，原产于法国，霞多丽为早熟品种，葡萄果粒小，皮薄而极易破碎，成熟时呈黄色，有时带琥珀色。它适应性很强，产量高，较易管理，花费较少，深受广大果农的喜爱。我国于20世纪80年代从法国和美国引种，目前，我国种植36000亩，分布在河北、山东、新疆、甘肃、宁夏等地区。

霞多丽有近400个无性繁殖系，不同的繁殖系可酿出不同风格的酒。霞多丽葡萄酒会因为产地的不同而变化口感，具有很好的可塑性。霞多丽可能是世界上最受欢迎的白葡萄品种，许多优质的白葡萄酒都是用霞多丽酿造的。