它的制作工艺很有民族特点，每个马脚杆粑用两张专用粽粑叶包成条形后需捆四至五道纯，里面的原料是香糯米、糯稻草灰、芝麻杆灰、配上草果、八角、花椒、盐巴等香料，纯天然，里面包板栗绿豆.五花肉等，放锅里用柴火煮四到五个小时，常温下可保鲜半个月，真空包装常温下保鲜三个月，冷藏保鲜半年至一年。
它的特点是打开粽叶，粽香飘逸，柔软光亮，油而不腻，糯而不粘。为什么叫“马脚杆”粑呢?宋老板解释说；过去我们沿江一带的布依族只会说布依语，不会说汉语，见包的粑粑像吊脚楼下马脚杆那样，布依语中“马脚杆”叫‘好纺’汉语听不懂，后来就按汉语的意思传播开了，叫“马脚杆”粑，也叫‘粽粑’。

它的制作工艺很有民族特点，每个马脚杆粑用两张专用粽粑叶包成条形后需捆四至五道纯，里面的原料是香糯米、糯稻草灰、芝麻杆灰、配上草果、八角、花椒、盐巴等香料，纯天然，里面包板栗绿豆.五花肉等，放锅里用柴火煮四到五个小时，常温下可保鲜半个月，真空包装常温下保鲜三个月，冷藏保鲜半年至一年。
它的特点是打开粽叶，粽香飘逸，柔软光亮，油而不腻，糯而不粘。为什么叫“马脚杆”粑呢?宋老板解释说；过去我们沿江一带的布依族只会说布依语，不会说汉语，见包的粑粑像吊脚楼下马脚杆那样，布依语中“马脚杆”叫‘好纺’汉语听不懂，后来就按汉语的意思传播开了，叫“马脚杆”粑，也叫‘粽粑’。

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