| 产品品牌： | 暂无品牌 |
| 现库存量： | 暂无 |
| 供应地区： | 全国 |
| 产品种类： | 农副产品/食品 - 调味品 - 食醋 |
| 产品认证： | 无认证 |
| 质量标准： | 300g/包 |
| 所属商家： | 雁归农牧专业合作社 |
| 名称 | 单价 | 最小起订量 | 发布时间 | 有效期 | 查看 |
| 古醋 | 15.00元/包 | 1包 | 2014-12-29 12:10:47 | 长期有效 |  |
古醋，古法悠远，千年流传。采集祁连山中各类野生药草，取祁连山山水加以当地麦麸，手工酿制发酵而成。
制醋流程：
第一步 做醋曲：
麦麸和药草碾碎用水混合，做成砖块形状，然后用麦草覆盖放在热炕上，发酵半月余。
第二步 煮醋发酵过程：
青稞（大麦）煮熟，并将醋曲拌在煮熟的青稞（大麦）里，缸里加上水，将拌好的醋曲和煮熟的青稞（大麦）倒进缸里。每天用棍子搅拌，大概20—30天左右。
第三步 发酵醋糟：
做一个大醋箱，将发酵好的麦麸和水混合在一起放在醋箱里，每天对混合物进行搅拌。
第四步 酿醋：
将第三步发酵好的二者混合物，放于大缸里用石头压住。（固态醋）需要醋时，取缸里醋糟淋醋，即得古醋。（俗约存放一年以上方为陈醋，愈存愈香。）
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