【农汇导读】作为烹饪必备的调料之一，大蒜是市民餐桌上的常客。目前市场上销售的大蒜分为独蒜及普通大蒜（蒜瓣）两种，两者价格相差三到四倍。

　　作为烹饪必备的调料之一，大蒜是市民餐桌上的常客。昨日，记者走访城区部分超市及农贸市场发现，目前市场上销售的大蒜分为独蒜及普通大蒜（蒜瓣）两种，两者价格相差三到四倍。

　　记者在北山超市白龙岗店看到，这里的独蒜每斤售价11.99元，而普通大蒜每斤售价仅2.49元。记者随后在雅斯超市看到，这里的独蒜售价9.9元/斤，普通大蒜售价2.99元/斤，该店工作人员告诉记者，今年的独蒜比较少，所以价格更高一些。

　　记者走访发现，由于独蒜价格偏高，农贸市场几乎难觅踪影。在隆康路菜场，记者逛了一圈，仅在一家商行看到有独蒜销售，每斤售价12元，堪比猪肉价格。据店主介绍，今年的独蒜进价高，利润低，很多商家都不愿意销售，“我们也是因为有餐馆预订，所以才进了一点货。”而在伍家岗夷顺菜场，记者也未发现独蒜的身影，一店主告诉记者，独蒜适合在干燥的环境下生长，由于今年雨水较多，土壤较湿润，导致独蒜减产，所以价格偏高。“现在进价都是10元/斤，价格贵，买的人也少。”该店主说，其实独蒜和普通大蒜味道差不多，只是独蒜更辣一些。

原文链接：http://pfscnew.agri.gov.cn/scrx/201410/t20141021_132546.htm

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