7月下旬，南方麦区收购已接近尾声，北方麦区收购也已放缓。主产区新小麦收购价格整体基本趋于高位平稳，局部受流通量减少影响仍小幅上升，但幅度已经有限。

　　中华粮网数据中心监测显示，截至7月25日，全国主要粮油批发市场三等白麦交易均价为2414元/吨，周比涨12元/吨；2013年第27期中储粮全国小麦收购价格指数137.22，周比上涨0.48%。

　　新麦收购价格整体走势趋稳

　　受前期新小麦价格上涨势过快的影响，近段时间以来主产区购销双方观望心态增强，市场流通数量减少，收购进度放缓。虽然局部地区收购价格仍小幅波动，但整体向稳趋向明朗。

　　近日江苏宿迁宿城地区大型面粉企业2013年产白麦挂牌收购价1.24元/斤，水分12.5%，容重770g/L，持平；江苏兴化市大型面粉企业红小麦挂牌收购价1.225元/斤左右，水分12.5%，容重770g/L左右，上涨0.01元/斤。安徽阜阳颍上地区面粉企业2013年产混麦挂牌收购价1.14元/斤左右，水分13%，容重760g/L，基本稳定。河北衡水深州地区大型面粉企业2013年产硬质白麦挂牌收购价1.29元/斤，水分13%，容重770g/L；邢台沙河地区大型面粉企业2白麦挂牌收购基础价1.205元/斤，水分13%以内，容重760g/L；持平。山东菏泽东明地区大型面粉企业2013年产小麦挂牌收购价1.25-1.255元/斤，水分12.5%，容重770g/L以上；聊城茌平地区大型面粉企业小麦挂牌收购价1.26元/斤，水分12.5%起扣，容重760g/L以上，稳定。河南周口沈丘地区面粉企业2013年产小麦挂牌收购价1.19元/斤，水分13%，容重770g/L；新乡地区大型面粉企业小麦收购价1.26元/斤，水分12.5%，容重780g/L，持平。

　　近日河南地区2013年产延津新麦26收购价报2630元/吨，郑麦366收购价2610元/吨；山东地区济宁2013年产济南17平均出库价格2680元/吨；河北地区2013年产师栾02-1收购价格2640元/吨。由于今年普通小麦质量不如往年，制粉企业采购优质小麦的积极性较高，主产区新产优普小麦差价不断放大。目前差价为160～200元/吨，市场预计后期优质小麦与普通小麦之间的差价仍有进一步拉大的可能。

　　主产区新小麦收购进度放缓

　　国家粮食局夏粮收购进展公告显示，截至7月15日，江苏、河南等11个小麦主产区各类粮食企业累计收购新产小麦3541.7万吨，比上年同期增加355.9万吨。同7月10日累计收购数量3288.4万吨相比，5个收购日仅增长253.3万吨，收购进度继续放慢。

　　7月9日，国家发改委下发放宽托市小麦收购标准通知，将不完善粒20%以内的等内小麦列入最低收购价收购范围。20多天的时间过去了，但市场的反应相对平淡。据了解，湖北收购了部分10-20%不完善粒小麦，大约有1.5 亿斤；而河南各托市收购库点基本没有收购进展。

　　相关业内人士分析，一方面在政策出台之前，有部分不完善粒小麦已经流通到市场了，因为今年小麦不全是芽麦，还有些是刚开始萌动的小麦，部分企业可以直接使用，一些农户在前期就已经卖出。另一方面，由于目前小麦价格处于高位，市场上的不完善粒小麦价格和政策收购价差不多，农民依然持有较强的惜售心理。

　　政策小麦拍卖成交继续回调

　　据了解，近日部分制粉企业已经使用新、陈麦混掺进行生产，但用量较少，陈麦的来源基本以拍卖小麦为主。

　　7月24日，安徽粮食批发交易市场、郑州粮食批发市场举行第324批最低收购价小麦竞价交易会。本期小麦拍卖共投放500.05万吨，成交36.55万吨，较上期减少18.46万吨；成交率7.31%，下降3.7个百分点。

　　本周两市场投放量小幅增加，成交量有所下降。安徽市场成交量较上周减少23.25万吨，主要是混麦成交量大幅减少。河南市场投放量增加3.48万吨，成交量也有所恢复。受临储小麦成交均价下降影响，河南市场平均成交价较上周下降。

　　由于当前国内面粉消费市场正处于需求淡季，面粉销售情况不佳，再加上行业产能过剩，面粉市场行情承压趋弱，加工企业的开工率处于低位，其利润情况有所下降，企业采购积极性有所降低。

　　小麦市场整体供给仍旧充裕

　　从当前小麦市场来看，近段时期购销双方趋于谨慎，小麦上市量较前期有所减少，但并不就说明市场供需就出现供需偏紧。尤其国家政策性小麦拍卖持续进行，总体看小麦市场的供给仍算充裕。

　　另外，近段时间以来小麦价格的不断走高，但玉米价格同时也出现上涨，小麦玉米比价变化不大。目前河南郑州地区小麦玉米比价为1.04:1，山东济南地区小麦玉米比价1.03：1，安徽宿州地区小麦玉米比价为1.01:1，小麦替代玉米饲用消费仍没优势。市场预计，今年除长期固定使用小麦替代玉米的饲企外，小麦大规模替代玉米的可能性不会大。

　　谨慎对小麦进口数量的炒作

　　近日有外媒报道称，由于成长期的霜冻和收成时期的雨水造成的影响，中国的小麦收成损失可能比预想得更严重，随之增加的进口需求可能使得中国超越埃及成为全球最大的小麦进口国。

　　美国农业部(USDA)近期四将2013/14年度中国小麦进口规模预估上调至850万吨。一些海外交易商和分析师预计，2013/14年度中国进口规模可能突破1,000万吨。

　　客观地讲，中国需求往往是国际大宗商品炒家炒作的重大题材，中国进口增加势必掀起国际上一波炒作小麦的行情。因此专家提醒，要慎重对待进口流言的炒作，防止国际上一些机构或者国际炒家，别有用心地发布一些中国粮食的需求数据，影响中国粮食进口商的判断，在高价位买进或者下订单，进而影响国内小麦市场的稳定。