去三亚旅游，除了当地秀丽的风景之外，三亚的特产美食也是不可错过的。那么三亚特产美食有哪些？今天土淘网就带您去领略下三亚的特产饮食文化。

　　黄帝椒

　　在海南的饭馆吃饭，基本上每个桌子上都会有一小瓶黄色的辣椒酱，这就是鼎鼎大名的海南辣酱，着黄帝椒，是仅产于海南南部的一种稀有辣椒，可谓名副其实的海南特产，椒色金黄，形似灯笼，故又名黄灯笼辣椒。据说辣度达15万辣度单位，在世界辣椒之中位于首位，是真正的“辣椒之王”。

　　土包鸡

　　土包鸡香气四溢，与江苏特产叫花鸡有异曲同工之妙。均取嫩鸡，洗尽，去内脏去爪，经调料腌入味后用荷叶或棕榈叶包好，外面糊上厚厚的泥壳，入炉烘熟即可。

　　五脚猪

　　五脚猪，又名香猪，是五指山人对本地原种猪的称呼。海南本地的小种母猪在其发情期，就被放到山里去找野猪配种，然后生下具有野猪习性与体质的小猪。这种猪像野猪一样脚短小，个体不大，重量轻，养一年也只有百来斤，嘴尖且长，喜欢在野外到处拱土觅食，走起路来嘴巴贴着地，嘴不离土，从后面看就像五只脚，所以当地人认为它的嘴也是一只脚，就称之为“五脚猪”。五脚猪皮厚油少，肉质结实，鲜嫩爽口，味道芳香，多吃不腻。不管是白切、烧烤或火锅都味道具佳，风味独特。

　　五彩饭

　　每年三月三日，苗族同胞与黎家人一样，盛装欢庆节日。各家还制作五色饭，也是海南苗族的特色美食，以纪念苗族先民五姓人家。五色饭是苗族人将山兰稻米，分别用桑等植物叶浸染成黑，红、绿、黄四色米，与白色米共煮，混合制成特香佳肴。

　　山栏米酒

　　来到海南的黎族人家，山栏酒是一定要喝的。黎家人好喝酒，山兰米酒家家都有酿制，是用自家山兰稻米酿制的，味道醇香可口，又称酒蜜，浓而不烈，极富有营养。来访的客人，如遇到刚开坛的新酒，主人会把几支竹管插入酒坛，与客人一同吸酒饮用，那酒味醇香无比。