<p><strong>主题：茉莉</strong><a href="http://fitness.39.net/tzgj/fit/foodshow?q=news&fid=4450" target="_blank"><strong>醪糟</strong></a><strong>羹</strong></p> <p><strong>食材：</strong>茉莉花5克，醪糟300克，荸荠4个，<a href="http://fitness.39.net/tzgj/fit/foodshow?q=news&fid=7584" target="_blank">蜂蜜</a>适量</p> <p><strong>做法：</strong></p> <p>1、将荸荠洗净去皮，切成薄片状备用，干茉莉花洗净，放入锅中加适量水煮开；</p> <p>2、水开后放入荸荠片与醪糟，再次煮开后转小火煮10分钟左右；</p> <p>3、煮好后关火静置，醪糟放到50度左右后按照自己的口味喜好加入适当蜂蜜，也可用冰<a href="http://fitness.39.net/tzgj/fit/foodshow?q=news&fid=8012" target="_blank">糖</a>等代替，加入后即可盛出食用。</p> <p><strong>营养提示：</strong></p> <p><strong>一、茉莉味甜清香，可清热解毒利湿解郁</strong></p> <p>说到茉莉花，最初的印象就是那首已名扬国外的《茉莉花》，“花开满园，香也香不过它”足以充分说明茉莉花的清香馥郁，有文章称茉莉花“一卉能熏一室香”，因此以茉莉花入膳，可使膳食清香甜美，促进人的食欲。</p> <p>除了观赏价值，茉莉花最为人所知的就是作为茶饮的养生作用。茉莉性平，味辛、甘，可化湿和中，理气解郁，还可去寒邪、助理郁。春季气温忽高忽低，兼之湿气加重，寒湿非常容易进入人体，而阳历3-5月正是<a href="http://zzk.39.net/zz/qita/a6f53.html" target="_blank">抑郁</a>最易高发的时节，茉莉一花可同时达到祛湿、驱寒、理郁的作用，因此以茉莉入茶被成为“春季茶饮之上品”。</p> <p>另外，茉莉花所含有的挥发<a href="http://fitness.39.net/tzgj/fit/foodshow?q=news&fid=102" target="_blank">油</a>性物质，可行气止痛，可缓解胸腹胀痛，下痢里急后重等病状，为止痛之食疗佳品。其对于多种细菌的抑制和消炎作用可也内服外敷治疗目赤、<a href="http://jbk.39.net/keshi/zxy/zhongyi/b9296.html" target="_blank">疮疡</a>，皮肤溃烂等炎性病症。</p> <p><strong>二、荸荠清热生津，搭配茉莉花去春季春火</strong></p> <p>荸荠又称<a href="http://fitness.39.net/tzgj/fit/foodshow?q=news&fid=2120" target="_blank">马蹄</a>，是一种清凉甜美的水果，其味甘、性寒，可清热生津，凉血解毒，其富含碳水化合物，可生吃也可熟食，中医药学认为其具有止渴、消食、解热的功能，因此搭配茉莉进食，有助消除春季春燥、春火。如果想作为水果生吃，一般建议饭后食用，以达到其消食的作用，但由于其性属寒凉，一般也不建议吃多，5-8个即可。</p> <p>由于荸荠有预防急性传染病的功能，在<a href="http://jbk.39.net/mz/" target="_blank">麻疹</a>、流行性<a href="http://jbk.39.net/nmy/" target="_blank">脑膜炎</a>较易发生的春季，荸荠是很好的防病食品。对于刚发烧的病人来说，荸荠有辅助其退烧的功效，每次吃10个左右即可。</p> <p><strong>每周三提醒：</strong></p> <p>土对应脾，暴食伤脾，如有腹胀、<a href="http://jbk.39.net/fx/" target="_blank">腹泻</a>、倦怠、气短、韧带和肌<a href="http://fitness.39.net/tzgj/fit/foodshow?q=news&fid=6542" target="_blank">肉松</a>弛、身体水肿等症状时，就需要养脾了。</p> <p>脾最强时间：9～11时脾最弱时间：19～23时强脾关键词：补</p> <p>补充提醒：食疗只是日常辅助调理，别过分依赖；若感身体不适，请尽快就医。</p> <p> </p> <p> </p> <p> </p> <p> </p> <p> </p>