<p>　　正所谓“春眠不觉晓”，随着春天的脚步一起来到的，还有似乎总也摆脱不了的“春困”，让我们昏昏欲睡，疲倦乏力。</p> <p>　　春季气温升高，人体收缩一冬的毛孔、汗腺、血管开始尽情舒张，耗氧量不断加大，大脑等器官的供氧也显得力不从心了。中医认为，春季湿气较重，容易影响脾胃运化功能，导致脾虚湿盛，身体也变得困重了。因此，不妨通过一些药膳有意识地健脾、祛湿，赶走瞌睡虫。</p> <p>　　这里推荐一款<a href="http://fitness.39.net/food/1873.html" target="_blank">扁豆</a><a href="http://fitness.39.net/food/725.html" target="_blank">茯苓</a>汤。其中，茯苓性平和，通过健运脾肺功能达到利水功效，不损伤正气，在去湿的同时健脾和胃、宁心安神。明代《药品化义》记载，“扁豆味甘平而不甜，气清香而不窜，性温和而色微黄，与脾性最合”。两者搭配，补脾而不滋腻，除湿而不燥烈。扁豆茯苓汤做法简单，取两块茯苓洗净切小块，<a href="http://fitness.39.net/food/1804.html" target="_blank">白扁豆</a>适量，瘦肉或<a href="http://fitness.39.net/food/15335.html" target="_blank">鸡肉</a>一块，将食材洗净后焯水放入锅中，加水大火煮沸，再转小火煲2小时左右，<a href="http://spk.39.net/shipin/twp/e09c3.html" target="_blank">调味</a>即可，每周食用2~3次。若想加强去湿效果，可加少量<a href="http://ypk.39.net/zcy/buxuyao/7e07e.html" target="_blank">白术</a>和<a href="http://ypk.39.net/zcy/lsss/7f162.html" target="_blank">泽泻</a>；放几颗<a href="http://spk.39.net/shipin/shuiguo/ggzp/e0530.html" target="_blank">红枣</a>，则兼具补血功效。</p> <p>　　需要提醒的是，茯苓分几种，此汤饮宜使用补脾益心的白茯苓，且扁豆一定要熟透，以免毒素残留，有<a href="http://jbk.39.net/sx1/" target="_blank">肾虚</a>多尿、虚寒滑精、津伤口干症状的人不宜食用。此外，丰富均衡的营养是大脑的“清醒剂”，适当增加优质蛋白质的摄入，如多吃鱼类、乳制品、豆制品等；多吃新鲜蔬果等碱性食物；通过日常饮食补充钾、锌等<a href="http://ypk.39.net/yaopin/7bc41.html" target="_blank">微量元素</a>，也有助于消除疲劳、提高活力。</p>